Vol. 31 No. 3 (2022)

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Publié-e: 2023-01-09

Éditorial

Éditorial

Jeanne Simard

I-III
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Présentation « Dossier spécial »

Enjeux contemporains de la sécurité alimentaire

Salmata Ouedraogo, Jeanne Simard, France Desjardins

V-VII
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Dispositifs d’accompagnement et d’appui financier à l’entrepreneuriat et aux PME en contexte africain francophone : état de la recherche et perspectives internationales

Théophile Serge Nomo

IX-XI
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Dossier spécial

Vers une communauté nourricière à Saint-Camille : la co-idéation d’un projet

Mélanie Doyon, Juan-Luis Klein, Isabelle Prud'homme, Louis-Philipe Blanchette

1-11
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Portrait des exploitations horticoles en circuits courts au Saguenay−Lac-Saint-Jean

Sarah André, Max Ferrandez, Sabrina Tremblay

13-24
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Mise en place d’un projet d’espaces collaboratifs de transformation alimentaire au Saguenay−Lac-Saint-Jean : une action du CRRASA-CCLF inscrite dans la planification stratégique de la stratégique de la démarche Borée

Florence Villeneuve, Olivier Riffon

25-41
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L' évaluation participative appliquée aux systèmes alimentaires alternatifs : apprentissages d’un cas montréalais

Éliane Brisebois, René Audet, Mylène Arbour, Andrée-Ann Rouleau, Ali Romdhani

43-61
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L' engagement démocratique pour reprendre la main sur l’évolution des systèmes alimentaires : l’exemple français

Dominique Paturel

63-74
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Définition et caractérisation socioéconomique des PME au Sénégal

Théophile Serge Nomo, Soyibou Ndao

75-94
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Favoriser un développement durable en Afrique subsaharienne par l’entrepreneuriat innovant : quelles conditions institutionnelles et sociétales?

Aurélie Ewango-Chatelet, Christophe Estay

95-110
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Espace libre

La controverse sur la densification au Québec : un choc des valeurs sur la forme de l’habitat et des milieux de vie

Martin Simard

111-127
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Instagram : une nouvelle avenue pour documenter et influencer la santé et sécurité au travail

Samuel Julien, Julie Roger, Jerome Range, Cheikh Faye, Hector Ignacio Castellucci, Mathieu Tremblay, Martin Lavallière

129-135
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Étude de cas

Comment l’industrie du gaz naturel peut-elle faire progresser les objectifs de double carbone? Une étude de cas de la Chine selon la perspective de la chaîne industrielle

Shouheng Sun

137-150
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L’entretien

Émilie Dufour, conseillère en développement collectif chez Communagir

France Desjardins, Jeanne Simard

151-157
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Chronique du livre

Hallegatte, D. (2022). La consommation ou les noces de l’humanité et du marché. Éditions Liber.

Jean-François Toti

159-160
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Beer, A., McKenzie, F., Blazek, J., Sotarauta, M. et Ayrez, S. (2020). Every place matters: Toward effective place-based policy [Chaque lieu compte : vers une politique territoriale efficace] Routledge.

Gabriel Camara

161-162
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