Chazoule, Carole, et Rémy Lambert. « Une brève Histoire De La Notion De Qualité Des Aliments En France: Du Consensus Aux Controverses ». Revue Organisations & territoires 13, no. 3 (septembre 1, 2004): 43–50. Consulté le avril 16, 2026. https://revues.uqac.ca/index.php/revueot/article/view/664.