Bellemare, Marie, et al. « Faciliter La Transition Vers Les Contenants réutilisables En Restauration : Une étude De Cas Dans Une Petite Municipalité Du Québec ». Revue Organisations & Territoires, vol. 35, nᵒ 1, avril 2026, p. 122-43, doi:10.1522/revueot.v35n1.2101.