A.-A. Hudon Thibeault, C. Deslandes, M.-F. Aubut, G. Gemme, R. Thibeault, et M. Ertz, « Valorisation des peaux d’abattoir au Québec : état des lieux et perspectives », Rev. organ. territ., vol. 34, nᵒ 3, p. 209–225, déc. 2025.