Bellemare, M., Bernard, S. et Francoeur, V. (2026) « Faciliter la transition vers les contenants réutilisables en restauration : une étude de cas dans une petite municipalité du Québec », Revue Organisations & territoires, 35(1), p. 122–143. doi: 10.1522/revueot.v35n1.2101.