Hudon Thibeault, A.-A., Deslandes, C., Aubut, M.-F., Gemme, G., Thibeault, R., & Ertz, M. (2025). Valorisation des peaux d’abattoir au Québec : état des lieux et perspectives. Revue Organisations & Territoires, 34(3), 209–225. https://doi.org/10.1522/revueot.v34n3.2020