Mévellec, Anne, et Maxime Pedneaud-Jobin. « Le Lait Comme Signe d’une région En Changement : L’exemple De l’Outaouais ». Revue Organisations & Territoires, vol. 19, nᵒ 1, mars 2010, p. 25-32, doi:10.1522/revueot.v19n1.383.