Joyal, André. « Patrick Mundler Et Juliette Rouchier, Alimentation Et Proximité : Jeux d’acteurs Et Territoires, Dijon, Educagri éditions, 2016, 462 P ». Revue Organisations & Territoires, vol. 25, nᵒ 3, septembre 2016, p. 112-4, doi:10.1522/revueot.v25n3.307.