Joyal, André. 2013. « Desaulniers, É. (2013). Vache à Lait : Dix Mythes De l’industrie laitière, Montréal, Stanké, 192 P ». Revue Organisations & Territoires 22 (1-2):161-62. https://doi.org/10.1522/revueot.v22n1-2.902.